一个打工仔摆萝卜牛杂摊创业之路

陌上晨曦

一个打工仔摆萝卜牛杂摊创业之路，行行做遍，不如开店，打工不是长久之路，也赚不了什么钱，只有创业才能赚到钱。但是作为普通人没有啥本钱和人脉，想来想去也就是摆小吃摊比较适合。民以食为天，小吃行业是经久不衰的，学习小吃餐饮项目绝对是发家致富的好选择。今天就来说说我的摆萝卜牛杂摊的创业之路。

我在网络上查了很多的资料，了解到加盟小吃项目的话需要一大笔的加盟费，还不如自己学会然后去摆摊。后来有个朋友向我推荐广州旺吃小吃培训，我在广州旺吃小吃培训网站看了好多，最终决定了学习萝卜牛杂这个项目。经过了一段时间的学习，我掌握了萝卜牛杂的制作技术，然后按照广州旺吃给的厨具调料清单购买了相关的设备工具，开启了一个打工仔摆萝卜牛杂摆摊之路。

一开始选择在一个住宅区的小路上摆摊，刚开始的生意不是很好，一般般，没啥人气。但是我发现其实食为先的萝卜牛杂味道挺好的，吃过的人都说味道不错，但就是人不多。后来我通过每天的数据分析，一般来吃萝卜牛杂的都是年轻人，学生偏多。学生最多的地方肯定就是大学城，所以我转战摆摊的地方，跑到大学城附近的商业街上。

在大学城周边摆摊从一开始人气也一般，但是后来由于我们的萝卜牛杂味道不错且价格优惠，现在已经非常火爆了，每天晚上6点到8点的时候还会出现排队的情况。

我算了一下：一碗售价10元的牛杂成本：4元牛杂+2元的纸碗、辣椒酱、竹签、煤气费=6元。一碗萝卜牛杂利润空间有10-6=4元。按一天卖掉100碗来算（大概平均1小时10碗，在人流量大的地方绝不止这个数值），一天利润就有4x100=400元，一个月就有30x400=12000元。更何况生意好的时候，远远不止100碗，所以一年赚个10几万不是问题。这原本打工每个月赚那3/4千强。

　　有的人可能不相信能这么赚钱，但当然要看你卖的是什么，也要看你的位置选得对不对，摆的好的人一天赚几千块都有可能。对于我们这样没有本钱、人脉的人，摆摊确实是一条出路。我相信能通过自己的努力去过上富足的生活。

广州旺吃特色小吃培训中心

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